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冬虫夏草
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冬虫夏草性温、味甘、气香，具有滋肺阴，补肾阳，益精髓、止血、止咳化痰，益气止汗，爽身明目，益寿等功效。对年迈、体弱、消化不良及多种慢性病也有疗效，向来是一种珍贵补品。
冬虫夏草在州内玛曲、碌曲、夏河三县均有分布。生长于3000—3600米高原草甸地带，分布面积约3万亩，储量约0.2万公斤，年产量1500公斤，收购量1000公斤。
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洮砚
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砚石产于卓尼县洮砚乡境内，早在秦汉经来，就已开采制砚，地方官吏们作为供品和馈赠之物，携带进京传入内地。洮砚，砚石翠绿，有黑色水纹及黄膘者为上品。成砚贮墨经久不干，石质细腻，不损笔毫，呵气即润。砚石精雕细刻，经龙凤花卉为主。被历代书画家视为文房至宝，是中国三大名砚之一，与端，歙二砚齐名。
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欧拉羊
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欧拉羊，分布在玛曲县欧拉乡，体格高大粗犷、头狭长，多肉髯。四肢及颈、胸部多为黄褐色，纯白个体极少。欧拉羊突出的特点是体大膘肥肉多，成年公羊活重约75公斤，母羊约58公斤。成年羯羊屠宰率约50%，胴体重约35公斤，内脏脂肪约3.50公斤。
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河曲马
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河曲马体形结构匀称，耳长敏捷，胸深广，背长腰短平直，四肢关节筋腱
发育壮实。毛色以黑、青为主，也有骝、栗等色。河曲马繁殖性能好、遗传性 稳定，性情温顺，气质稳静，对高寒多变的气候有极强的适应能力，在海拔4000米以上的高山骑乘，行走自如，特别以善走沼泽草地而著称。因其适应性强，具有挽乘驮载兼用的体形，役用性能颇佳而享誉骑兵与各地农牧民
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狼肚
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学名羊肚菌，属囊菌类。卓尼、临潭、舟曲、迭部等县针叶林内多有分布。狼肚富含蛋白质，又含有19种氨基酸和多种维生素，营养丰富，味极佳美，有“素中之荤”的美称，是著名山珍。同时，又兼药用。
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