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麻鸭
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为吴川特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。 |
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橡胶
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主要产于雷州、徐闻、廉江和郊区境内农场，以南华农场、湖光农场为多，为本市较大宗的热带作物。1952年开始大面积种植，后经过调整，现存37万亩，年产干胶1.5万吨，居全省之首。
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红橙
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1972年开始种植，原由廉江市内的红江农场培育成功，其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。现全市普遍种植，在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。 |
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甘蔗
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盛产于本市各地，种植历史较长。以遂溪、雷州最多，总产分别为300万吨和299万吨，居全国各县之第一、第二。徐闻、廉江及市郊也大面积种植。为本市农村的主要经济作物。
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西瓜
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主产地雷州和郊区东海岛，尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名，且一年四季均可种植。近年来大力发展，产品主要北运。 |
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剑麻
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产于雷州、徐闻两县，种植总面积10万余亩，年产量近1万吨。由东方红农场引种、繁殖、推广成功该场主要品种是龙舌兰，约占全国种植面积的七分之一，占全国龙舌兰纤维产量的四分之一。 |
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桉树
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桉树是绿化雷州半岛的先锋树种，重建雷州生态系统的“骨骼”。现全市有桉林170万亩，为全国最大的桉树生产基地。主产于雷州林业局下属各林场。桉油也是传统的出口产品。 |
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火龙果
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火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果等，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产中美州热带地区，是当地普遍的水果类型。在亚洲地区，该水果主要分布在越南、泰国和台湾地区，按颜色的不同大至可分为红皮白肉、红皮红肉和黄皮白肉等三个品种。湛江市经济作物试验场于1997年从台湾引种火龙果 |
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珍珠
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湛江市养殖珍珠已有四十多年的历史．珍珠插核、母贝养殖、人工育苗及珍
珠加工等技术在全国处于领先地位，为我国海水珍珠立足于国际市场作出了贡献。珍珠产业成为雷州、徐闻等县(市)沿诲
地区经济发展的支柱产业和沿海群众脱贫致富的重要门路，现在全市有10个乡镇． 4．5万人从事珍珠产业。全市有珍珠贝苗
孵化场30(2,多个，年可孵化贝苗90亿只； 有珍珠加工厂100多家。还有一批珍珠氨基酸厂、珍珠核加工厂、珍珠工艺品厂、珍珠层粉厂等。目前，我市海水珍珠贝苗年产量约占全国的90％，海水珍珠年产量
约占全国的70％，海水珍珠年加工和出口量约占全国的90％。湛江已成为我国名副其实的南珠中心。 |
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红烟
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主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点。
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