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国酒茅台
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茅台酒迄今已有270多年的历史，它是用高梁和小麦作原料，再加上当地的优质矿泉水，运用传统独特的工艺酿制而成，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成，整套工艺长达8个月之久，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。
中国举行国宴或驻外使馆举行盛大招待会时，茅台酒是必不可少的佳酿。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。
茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展；道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。 |
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“西兰卡普”
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土家语，意思是“花被面”。是一种由土家女儿用灵巧双手织出的漂亮的“土锦”。西兰卡普构图新颖美观，花样别出心裁，传统的图案有120多种。图案主要以描画自然景观及汉字为主。
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小叶苦丁茶
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与广西、广东、海南等地生产的“大叶苦丁茶”不同，产于余庆的小叶苦丁茶，系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成，是不含咖啡碱的代用茶饮品。这种小叶苦丁茶生长在贵州境内乌江河流域，良好的气候条件，无任何污染的生长环境，使得余庆县生产的小叶苦丁茶品质优良、甘冽去火。
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朝天椒
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其又辣又香，堪称“辣椒之王”，用“美味佳肴”来形容它一点也不过分。朝天椒被制成了辣酱、三香等多种风味。 |
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遵义烟叶
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遵义是全国最适合种植烟叶的四个优质烟区之一，年产烟叶200万担左右。遵义烟草总公司专家评论"
可与世界驰名的巴西、津巴布韦等国所产烟叶媲美"。遵义十四个县区（市）中，种植烟叶的11个县（市）全部被国家列为全国烤烟基地县。遵义烟叶不仅以其质优价廉，深受沪、川、湘、皖、浙、晋等省市上百家卷烟厂的青睐，一部分烟叶还用于出口创汇。 |
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