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东北三宝
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东北地区产的人参、貂皮、鹿茸角。人参，分为野生（称山参）和人工栽培（称园参）两种，其根多似人形，是名贵的中药材，有补元气，养血生津，宁神益智等作用，以长白山所产的野参为最出名，哈尔滨的多为园参；貂皮即紫貂的皮，紫貂是生息于深山密林中的野生动物，是我国裘皮中的珍品，以黑龙江省所产的为上品；鹿茸角是指雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是中药里最珍贵的补品之一。 |
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龙江四珍
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黑龙江所产的熊掌、犴鼻、飞龙、猴头菌。熊掌，也叫熊蹄，是饮食种的名贵材料，是非常好的滋补品；犴鼻即驼鹿的鼻，驼鹿是鹿类的一种，只有大小兴安岭才有，犴鼻营养丰富，富含蛋白质和铁质，是高级补品；飞龙，又名花尾榛鸡、松鸡，是著名的山珍野味，现被列为国家二级保护鸟类，可人工饲养；猴头菌是菌类植物，又名猴头蘑，因子实体形似猴头得名，是与熊掌、海参、鱼翅齐名的奇馐，现已开始人工栽培试验。 |
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三花五罗
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“三花”：鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称
“五罗”：哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。
特点：鳌花，肉细嫩，少刺，是我国四大淡水名鱼之一；鳊花，肉质肥嫩，脂肪含量极其丰富；鲫花，多用来烧汤或清蒸食用，也是产妇奶水不足的催乳良药；哲罗是凉水性鲑鱼中的大型肉食鱼，是世界稀有冷水鱼种之一，可做馅包饺子、烩鱼片等；法罗，比哲罗小，但习性相似，肉鲜美宜做汤；雅罗、同罗、胡罗，都属小型鱼类，最大一尺多长。
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大马哈鱼
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是溯河性洄游鱼，多产于黑龙江的支流河域，一般为3.5-5公斤，大的也有6公斤以上的，其肉呈淡红色，营养丰富，可用多种不同方法制作，别具风味。
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方正剪纸
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方正剪纸始于20世纪80年代初。经过10多年的发展，作者已由原来的几个人增加到600多人，作品档次也由县展水平发展到参加省展和国际举办专展的水平。许多作品通过文化艺术交流走向世界。方正剪纸乡土气息浓郁，图案简洁明朗，概括力强，式样繁多，内容丰富，工艺细腻，在创作观念和整体创作上基本打破了陈陈相因的民间剪纸模式范畴，感染力、趣味性强，自然大方，艺术语言更加明朗化，风格日臻完善。 |
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哈尔滨编结绣
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哈尔滨编结绣又称松江编结绣，在刺绣基础上，采用钩、结、编结等工艺精制而成。其原料以黑龙江省特产的亚麻为主，品种有台布、餐巾、盘垫、靠垫、沙发垫、床罩、绣衣等。艺人们运用点、线、面的大小、多少、疏密、方圆、曲直等特点，将各种动植物图案，虚实相间，有节奏、有韵律地进行调配、组织，运用雕空手绣、钩织、编结镶拼等特殊工艺，构图优美，工艺新颖，使编结绣乱中见整，平中见奇，风格独特，赢得了国内外客户的喜爱，被誉为"塞北新花"。
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阿城版画
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阿城地区版画创作始于20世纪60年代初，当时受北大荒版画的影响，开始萌芽，以其新颖别致的北国风光和浓郁的乡土气息，赢得好评，至今全县已形成一支颇具规模的版画创作群体。先后创作版画作品483幅，在全国和省级以上美展入选作品229幅，在全国和省级以上报刊上发表作品137幅，部分作品到日本、加拿大、罗马尼亚、比利时等国家交流展出。 |
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麦秸工艺画
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麦秸工艺画产生于20世纪60年代，艺人们借鉴民间剪纸技法，不断改进和创新而制成。先对麦秸原料进行加工，制成麦秸纸，然后按设计要求制作胎型，根据画面题材，分别运用烫色、染色和剪、刻、抢毛、撕毛等工艺，将加工好的麦秸粘贴在胎型上，最后上漆增光。画面背景采用多层喷绘工艺，层次清晰，立体感强，所表现的人物，潇洒自然，创作的工艺品，古色古香。麦秸工艺画以其独特的艺术风格赢得了国内外顾客的喜爱，远销到世界20多个国家和地区。
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风干肠
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该产品选料精良，以猪后腿精瘦肉为原料，恪守中式配料标准，经引进西欧先进生产工艺设备精加工而成。产品肠型扁圆，粗细均匀，瘦肉呈红褐色，脂肪呈乳白色，切面可见少量的棕色调料点，肠体干爽，略有弹性，有粗皱纹，脂肪丁凸出，食之有独特的清香风味，味道适口，越嚼越香，久食不腻，食后留有余香，健胃、助消化。其蛋白质含量高、营养丰富，水份含量低，易于储存、保管。
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